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花粉过敏患者容易对哪些食物过敏呢?【苹果、

发布时间 : 2022-04-19 02:46    点击量:

春天鲜花盛开,不仅是人们郊游和赏花的季节,也是过敏症状容易发生的季节。许多有花粉过敏史的网民说,为什么他们只吃一些水果和过敏症状?本期《一分钟健康课》邀请重庆市人民医院副院长、过敏反应科主任医师周伟康与广大网民分享花粉-食物过敏综合征的相关知识。
周伟康表示,在花粉季节,花粉过敏患者经常出现过敏性鼻炎、过敏性皮炎的过敏症状,严重者可引起过敏性哮喘、血管水肿、休克等症状。但部分花粉过敏患者、生水果、坚果或蔬菜口腔粘膜、接触部位接触性荨麻疹、部分患者可累及皮肤、胃肠道、呼吸道等,严重可出现喉水肿、窒息死亡,医学上称为花粉-食物过敏综合征。
为什么会导致花粉-食物过敏综合征?根据周伟康的分析,花粉中的蛋白质结构与植物性食物中的蛋白质结构相似,因此产生交叉反应。当花粉过敏患者通过口腔接触有交叉反应的植物性食物时,会发生过敏反应。
那么,花粉过敏患者容易对哪些食物过敏呢?周维康说,这取决于花粉的类型,这会导致你的花粉过敏。常见于以下类别:
首先,桦树花粉过敏。苹果、樱桃、李子、榛子、花生、胡萝卜容易过敏。
二是艾蒿过敏者,易对荔枝、芒果、桃子、葵花籽、芹菜、香菜等产生过敏反应。
第三,豚草过敏者,容易对香瓜、香蕉、黄瓜、西葫芦等产生过敏反应。
第四,法国梧桐花粉过敏者,容易对桃子、樱桃、核桃、花生、生菜等产生过敏反应。
五是水稻花粉过敏者,容易对哈密瓜、猕猴桃等产生过敏反应。
周伟康说,对于花粉-食物过敏综合征患者,他们可以通过饮食日记避免饮食,并确认哪种食物会引起相关症状。在花粉过敏季节,不要再吃这种水果或蔬菜了。
如果过敏反应不是特别严重,试着加热或煮熟水果或蔬菜。因为加热后,水果和蔬菜中的蛋白质会变性,从而减少相关的过敏症状。如果过敏反应严重,请尽快到专业的过敏反应科进行专业的诊断和治疗。周伟康说。

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