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水果的特点介绍【多汁且有甜味的植物果实】

发布时间 : 2022-04-19 02:49    点击量:
水果是指多汁、甜的植物果实,不仅营养丰富,而且有助于消化。它是一些可食用的植物果实和种子的总称。
水果一般具有以下特点:(1)汁液丰富;(2)含有更多的可溶性糖,其中许多还含有挥发性芳香物质;(3)通常生食;(4)它可以独立于三餐。
以上特点越好,给人的感觉就越水果。例如,虽然香蕉汁不多,但它们的果肉富含可溶性糖和挥发性芳香物质,主要是乙酸异戊酯(俗称香蕉水)。它们通常是生的,可以独立于三餐,所以香蕉是水果。另一个例子是,虽然西红柿富含汁液和可溶性糖,但它们在传统上不常生吃,也不常独立于三餐。因此,有些人认为它们不是水果;然而,西红柿的小水果品种樱桃番茄专门用于生食,通常独立于三餐。因此,樱桃番茄通常被视为水果。

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